Coordenação e Corpo Docente | Universidade Feevale

Coordenação e Corpo Docente

Coordenador Daniel Vicente Bonho

Coordenação do curso

Prof. Me. Daniel Vicente Bonho
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Corpo Docente

FORMAÇÃOINTERNACIONALPAULOEDUARDOFERREIRAMACHADO

DANIEL VICENTE BONHO

Titulação: Mestre

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Integral

Tempo na Instituição:

  • Desde 2010/01

Disciplinas: BEBIDAS, COZINHA REGIONAL I, COZINHA REGIONAL II, HARMONIZAÇÃO E MIXOLOGIA, PANIFICAÇÃO, PROJETO INTEGRADOR, VIVÊNCIA PROFISSIONAL

EDEMILSON ROSA PUJOL

Titulação: Mestre

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Parcial

Tempo na Instituição:

  • Desde 2012/01

Disciplinas: BEBIDAS, HARMONIZAÇÃO E MIXOLOGIA, PROJETO INTEGRADOR, SERVIÇOS EM HOSPITALIDADE, VIVÊNCIA PROFISSIONAL

MARIA HELENA WEBER

Titulação: Doutor

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Parcial

Tempo na Instituição:

  • Desde 2000/02

Disciplinas: SIMBOLISMO E CULTURA ALIMENTAR

PAULO EDUARDO FERREIRA MACHADO

Titulação: Mestre

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Parcial

Tempo na Instituição:

  • Desde 2014/01

Disciplinas: BEBIDAS, CONFEITARIA, COZINHA INTERNACIONAL I, COZINHA INTERNACIONAL II, GARDE MANGER, HARMONIZAÇÃO E MIXOLOGIA, TECNICAS BÁSICAS

ROSI SOUZA FRITZ

Titulação: Mestre

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Horista

Tempo na Instituição:

  • Desde 2003/01

  • Licença de 2006/02 a 2007/01

Disciplinas: SIMBOLISMO E CULTURA ALIMENTAR

SIMONE WESCHENFELDER

Titulação: Doutor

Regime de Trabalho (segundo o MEC): Parcial

Tempo na Instituição:

  • Desde 2009/01

  • Licença de 2017/02 a 2018/01

  • Licença de 2020/02 a 2021/01

Disciplinas: ALIMENTOS E LEGISLAÇÃO, GARDE MANGER, PROJETO INTEGRADOR

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