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Gastronomia
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Atividades Complementares
As atividades complementares têm o objetivo de flexibilizar o currículo do curso e propiciar aos acadêmicos a possibilidade de aprofundamento temático e interdisciplinar. As atividades devem possuir relação direta com os objetivos do curso e serem comprovadas mediante a apresentação de certificados de cunho institucional.
O acadêmico deverá comprovar a participação em atividades complementares, as quais compreendem congressos, palestras, eventos científicos, monitorias e iniciação científica, conforme consta na matriz curricular.
As atividades complementares serão avaliadas pela coordenação e deverão seguir o seguinte critério: a atividade deve ser realizada durante o período em que o aluno se encontra matriculado no curso; o documento deve conter carga horária, conteúdo da atividade e período de realização da mesma.
As atividades devem ser comprovadas mediante a apresentação de certificados, expedidos em meio digital ou físico pela instituição ou órgão emitente e deverão atender no mínimo os requisitos de autenticidade, para garantir total segurança das informações prestadas, conforme abaixo:
- Certificados digitalizados ou cópias simples: deverá conter assinatura física, carimbo, nome, cargo e assinatura. Poderá ser solicitado apresentação do original, para averiguação da autenticidade.
- Certificados Digital: emitido com assinatura eletrônica, desde que o número identificador da autenticação esteja válido para consulta e verificação da autenticidade no endereço eletrônico do emitente.
- Certificados Nato Digital: assinatura digital com ICP-Brasil, aceita de acordo com MP n.º 2200-2/2001, que visa garantir a autenticidade, a integridade e a validade do documento nato digital emitido.
Caso o documento entregue não contenha algum dos elementos citados, o pedido do aluno automaticamente estará indeferido.
Confira as atividades complementares e as suas respectivas cargas horárias para aproveitamento.
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Currículo Novo - 2019/02 - Diurno
RECONHECIDO PELA PORTARIA N.º 41, DE 14/02/2013 - D.O.U. DE 15/02/2013
RECONHECIMENTO RENOVADO PELA PORTARIA N.º 211, DE 25/06/2020 - D.O.U. DE 07/07/2020
Duração: 1985 horas.
Integralização curricular: mínimo 4 semestres e máximo 8 semestres.
| 100h de Atividades Complementares | Carga Horária a ser Aproveitada |
|---|---|
| Atuação como mesário nos processos eleitorais | Aproveitamento de até 30h |
| Curso de línguas | Aproveitamento de até 20h |
| Disciplinas cursadas em outros cursos e/ou outras instituições de ensino superior | Aproveitamento de até 30h |
| Estágio curricular não obrigatório realizado na Feevale ou em instituições conveniadas com a IES (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 40h |
| Monitoria | Aproveitamento de até 60h |
| Participação como ministrante de palestras, conferências vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em comissão organizadora de eventos científicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em congressos, seminários, palestras e outros relacionados com a área de estudos | Aproveitamento de até 30h |
| Participação em cursos de extensão relacionados com a área do curso | Aproveitamento de até 40h |
| Participação em eventos organizados pelo curso ou entidades parceiras. | Aproveitamento de até 50h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação Ambiental | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação das Relações Étnico-raciais e às temáticas que dizem respeito à Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em intercâmbios acadêmicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados com a área do curso. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados às temáticas: Educação Ambiental, Educação das Relações Étnico-raciais e Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em viagens de estudos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em visitas técnicas vinculadas à área de formação acadêmica ¹ | Aproveitamento de até 20h |
| Participação na organização ou apoio de atividades acadêmicas da Universidade Feevale, relacionadas à área de estudo. | Aproveitamento de até 100h |
| Participação voluntária em atividades desenvolvidas em instituições conveniadas com a Feevale (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 20h |
| Premiação de trabalhos científicos e/ou trabalhos técnicos | Aproveitamento de até 10h |
| Publicação de artigo em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica e Eventos de Extensão | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de artigos ou trabalhos técnicos em jornais ou revistas científicas indexadas | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de resumos em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica, Eventos de Extensão ou revista científica. | Aproveitamento de até 20h |
| Observações | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Os cursos presenciais regularmente autorizados poderão oferecer até 20% de sua carga horária total na modalidade a distância, observando o que estabelece a legislação vigente. |
| Observações (Atividades Complementares) |
|---|
| 1. Visitas técnicas quando obrigatórias e vinculadas aos componentes curriculares do curso não serão aproveitadas. |
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Currículo Novo - 2019/02 - Noturno
RECONHECIDO PELA PORTARIA N.º 41, DE 14/02/2013 - D.O.U. DE 15/02/2013
RECONHECIMENTO RENOVADO PELA PORTARIA N.º 211, DE 25/06/2020 - D.O.U. DE 07/07/2020
Duração: 1985 horas.
Integralização curricular: mínimo 4 semestres e máximo 8 semestres.
| 100h de Atividades Complementares | Carga Horária a ser Aproveitada |
|---|---|
| Atuação como mesário nos processos eleitorais | Aproveitamento de até 30h |
| Curso de línguas | Aproveitamento de até 20h |
| Disciplinas cursadas em outros cursos e/ou outras instituições de ensino superior | Aproveitamento de até 30h |
| Estágio curricular não obrigatório realizado na Feevale ou em instituições conveniadas com a IES (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 40h |
| Monitoria | Aproveitamento de até 60h |
| Participação como ministrante de palestras, conferências vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em comissão organizadora de eventos científicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em congressos, seminários, palestras e outros relacionados com a área de estudos | Aproveitamento de até 30h |
| Participação em cursos de extensão relacionados com a área do curso | Aproveitamento de até 40h |
| Participação em eventos organizados pelo curso ou entidades parceiras. | Aproveitamento de até 50h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação Ambiental | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação das Relações Étnico-raciais e às temáticas que dizem respeito à Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em intercâmbios acadêmicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados com a área do curso. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados às temáticas: Educação Ambiental, Educação das Relações Étnico-raciais e Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em viagens de estudos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em visitas técnicas vinculadas à área de formação acadêmica ¹ | Aproveitamento de até 20h |
| Participação na organização ou apoio de atividades acadêmicas da Universidade Feevale, relacionadas à área de estudo. | Aproveitamento de até 100h |
| Participação voluntária em atividades desenvolvidas em instituições conveniadas com a Feevale (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 20h |
| Premiação de trabalhos científicos e/ou trabalhos técnicos | Aproveitamento de até 10h |
| Publicação de artigo em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica e Eventos de Extensão | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de artigos ou trabalhos técnicos em jornais ou revistas científicas indexadas | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de resumos em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica, Eventos de Extensão ou revista científica. | Aproveitamento de até 20h |
| Observações | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Os cursos presenciais regularmente autorizados poderão oferecer até 20% de sua carga horária total na modalidade a distância, observando o que estabelece a legislação vigente. |
| Observações (Atividades Complementares) |
|---|
| 1. Visitas técnicas quando obrigatórias e vinculadas aos componentes curriculares do curso não serão aproveitadas. |
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Currículo Em Extinção - 2013/02 - Diurno
RECONHECIDO PELA PORTARIA N.º 41, DE 14/02/2013 - D.O.U. DE 15/02/2013
RECONHECIMENTO RENOVADO PELA PORTARIA N.º 211, DE 25/06/2020 - D.O.U. DE 07/07/2020
Duração: 1675 horas.
Integralização curricular: mínimo 5 semestres e máximo 10 semestres.
| 100h de Atividades Complementares | Carga Horária a ser Aproveitada |
|---|---|
| Atuação como mesário nos processos eleitorais | Aproveitamento de até 30h |
| Curso de línguas | Aproveitamento de até 20h |
| Disciplinas cursadas em outros cursos e/ou outras instituições de ensino superior | Aproveitamento de até 30h |
| Estágio curricular não obrigatório realizado na Feevale ou em instituições conveniadas com a IES (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 40h |
| Monitoria | Aproveitamento de até 60h |
| Participação como ministrante de palestras, conferências vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em comissão organizadora de eventos científicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em Congressos, Seminários, Palestras e outros relacionados com a área de estudos. | Aproveitamento de até 30h |
| Participação em cursos de extensão relacionados com a área do curso | Aproveitamento de até 40h |
| Participação em eventos organizados pelo curso ou entidades parceiras. | Aproveitamento de até 50h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação Ambiental | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação das Relações Étnico-raciais e às temáticas que dizem respeito à Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em intercâmbios acadêmicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados com a área do curso. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados às temáticas: Educação Ambiental, Educação das Relações Étnico-raciais e Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em viagens de estudos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em visitas técnicas vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação na organização ou apoio de atividades acadêmicas da Universidade Feevale, relacionadas à área de estudo. | Aproveitamento de até 100h |
| Participação voluntária em atividades desenvolvidas em instituições conveniadas com a Feevale (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 20h |
| Premiação de trabalhos científicos e/ou trabalhos técnicos | Aproveitamento de até 10h |
| Publicação de artigo em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica e Eventos de Extensão | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de artigos ou trabalhos técnicos em jornais ou revistas científicas indexadas | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de resumos em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica, Eventos de Extensão ou revista científica | Aproveitamento de até 20h |
| Observações | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Optativa Eletiva: componente curricular de livre escolha do acadêmico, de caráter não obrigatório. - Antropologia - Educação Ambiental e Sustentabilidade - Ecologia Geral - História da África - Libras - Microbiologia dos Alimentos | ||
| 2 | Os cursos presenciais regularmente autorizados poderão oferecer até 20% de sua carga horária total na modalidade a distância, observando o que estabelece a legislação vigente. |
| Observações (Atividades Complementares) |
|---|
| A validação das atividades complementares e das respectivas cargas horárias de aproveitamento será realizada por uma comissão designada pela coordenação do curso para tal. |
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Currículo Em Extinção - 2013/02 - Tarde
RECONHECIDO PELA PORTARIA N.º 41, DE 14/02/2013 - D.O.U. DE 15/02/2013
RECONHECIMENTO RENOVADO PELA PORTARIA N.º 211, DE 25/06/2020 - D.O.U. DE 07/07/2020
Duração: 1675 horas.
Integralização curricular: mínimo 5 semestres e máximo 10 semestres.
| 100h de Atividades Complementares | Carga Horária a ser Aproveitada |
|---|---|
| Atuação como mesário nos processos eleitorais | Aproveitamento de até 30h |
| Curso de línguas | Aproveitamento de até 20h |
| Disciplinas cursadas em outros cursos e/ou outras instituições de ensino superior | Aproveitamento de até 30h |
| Estágio curricular não obrigatório realizado na Feevale ou em instituições conveniadas com a IES (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 40h |
| Monitoria | Aproveitamento de até 60h |
| Participação como ministrante de palestras, conferências vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em comissão organizadora de eventos científicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em Congressos, Seminários, Palestras e outros relacionados com a área de estudos. | Aproveitamento de até 30h |
| Participação em cursos de extensão relacionados com a área do curso | Aproveitamento de até 40h |
| Participação em eventos organizados pelo curso ou entidades parceiras. | Aproveitamento de até 50h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação Ambiental | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação das Relações Étnico-raciais e às temáticas que dizem respeito à Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em intercâmbios acadêmicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados com a área do curso. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados às temáticas: Educação Ambiental, Educação das Relações Étnico-raciais e Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em viagens de estudos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em visitas técnicas vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação na organização ou apoio de atividades acadêmicas da Universidade Feevale, relacionadas à área de estudo. | Aproveitamento de até 100h |
| Participação voluntária em atividades desenvolvidas em instituições conveniadas com a Feevale (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 20h |
| Premiação de trabalhos científicos e/ou trabalhos técnicos | Aproveitamento de até 10h |
| Publicação de artigo em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica e Eventos de Extensão | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de artigos ou trabalhos técnicos em jornais ou revistas científicas indexadas | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de resumos em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica, Eventos de Extensão ou revista científica | Aproveitamento de até 20h |
| Observações | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Optativa Eletiva: componente curricular de livre escolha do acadêmico, de caráter não obrigatório. - Antropologia - Educação Ambiental e Sustentabilidade - Ecologia Geral - História da África - Libras - Microbiologia dos Alimentos | ||
| 2 | Os cursos presenciais regularmente autorizados poderão oferecer até 20% de sua carga horária total na modalidade a distância, observando o que estabelece a legislação vigente. |
| Observações (Atividades Complementares) |
|---|
| A validação das atividades complementares e das respectivas cargas horárias de aproveitamento será realizada por uma comissão designada pela coordenação do curso para tal. |
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA
Currículo Em Extinção - 2010/01 - Tarde
RECONHECIDO PELA PORTARIA N.º 41, DE 14/02/2013 - D.O.U. DE 15/02/2013
RECONHECIMENTO RENOVADO PELA PORTARIA N.º 211, DE 25/06/2020 - D.O.U. DE 07/07/2020
Duração: 1840 horas.
Integralização curricular: mínimo 5 semestres e máximo 10 semestres.
| 100h de Atividades Complementares | Carga Horária a ser Aproveitada |
|---|---|
| Atuação como mesário nos processos eleitorais | Aproveitamento de até 30h |
| Curso de línguas | Aproveitamento de até 20h |
| Disciplinas cursadas em outros cursos e/ou outras instituições de ensino superior | Aproveitamento de até 30h |
| Estágio curricular não obrigatório realizado na Feevale ou em instituições conveniadas com a IES (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 60h |
| Monitoria | Aproveitamento de até 60h |
| Participação como ministrante de palestras, conferências vinculadas à área de formação acadêmica | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em atividade de representação estudantil | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em comissão organizadora de eventos científicos | Aproveitamento de até 20h |
| Participação em congressos, seminários, palestras e outros relacionados com a área de estudos | Aproveitamento de até 40h |
| Participação em cursos de extensão relacionados com a área do curso | Aproveitamento de até 60h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação Ambiental | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em eventos, seminários, congressos, cursos e palestras relacionados à Educação das Relações Étnico-raciais e às temáticas que dizem respeito à Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em intercâmbios acadêmicos | Aproveitamento de até 30h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados a área de Direitos Humanos. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em programas e projetos de ensino, pesquisa e extensão, relacionados com a área do curso. | Aproveitamento de até 80h por item |
| Participação em projetos de ensino, pesquisa e extensão relacionados às temáticas: Educação Ambiental, Educação das Relações Étnico-raciais e Cultura Afro-brasileira, Africana e Indígena. | Aproveitamento de até 80h |
| Participação em viagens de estudos | Aproveitamento de até 10h |
| Participação em visitas técnicas vinculadas à área de formação acadêmica ¹ | Aproveitamento de até 10h |
| Participação voluntária em atividades desenvolvidas em instituições conveniadas com a Feevale (em conformidade com a legislação vigente) | Aproveitamento de até 20h |
| Premiação de trabalhos científicos e/ou trabalhos técnicos | Aproveitamento de até 8h |
| Publicação de artigo em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica e Eventos de Extensão | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de artigos ou trabalhos técnicos em jornais ou revistas científicas indexadas | Aproveitamento de até 12h por item (até 03 publicações) |
| Publicação de resumos em Anais de Congressos, Seminários, Iniciação Científica, Eventos de Extensão ou revista científica | Aproveitamento de até 4h por item (até 05 publicações) |
| Observações | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Optativa Eletiva: componente curricular de livre escolha do acadêmico, de caráter não obrigatório. - Antropologia - Educação Ambiental e Sustentabilidade - Ecologia Geral - História da África - Libras | ||
| 2 | Os cursos presenciais regularmente autorizados poderão oferecer até 20% de sua carga horária total na modalidade a distância, observando o que estabelece a legislação vigente. |
| Observações (Atividades Complementares) |
|---|
| 1. Visitas técnicas quando obrigatórias vinculadas às disciplinas dos cursos não serão aproveitadas. |
| A validação das atividades complementares e das respectivas cargas horárias de aproveitamento será realizada por uma comissão designada pela coordenação do curso para tal. |