Acadêmicos de Medicina participaram do itinerário formativo de Gastronomia

Intercambistas americanos, estudantes de Medicina vinculados ao programa de internacionalização da Universidade Feevale, puderam conferir, nesta segunda-feira, 15, as atividades realizadas por estudantes da Escola de Aplicação Feevale no itinerário formativo de Gastronomia.

Os intercambistas Pranshu Khanna e Ryan George, dos Estados Unidos, compartilharam experiências culturais e interagiram com os estudantes em uma proposta conduzida pelos professores Cleidi Dresch, Marcelo e João. A atividade, que ocorreu no Espaço Gourmet da Escola, teve como temática o café e envolveu uma dinâmica prática relacionada ao universo da gastronomia, contemplando aspectos como pesagem, proporções e medidas utilizadas no preparo da bebida, além da percepção de diferentes aromas, sabores e preferências culturais.

Durante a experiência, estudantes da escola e intercambistas puderam trocar impressões sobre hábitos de consumo, costumes e vivências relacionadas ao café em seus contextos de origem, promovendo uma integração entre conhecimentos técnicos e interculturais.

O momento oportunizou o desenvolvimento da comunicação, da observação sensorial, do pensamento crítico e do diálogo intercultural, fortalecendo as ações de internacionalização vivenciadas no ambiente escolar e ampliando as possibilidades de aprendizagem para os estudantes.