Atividade ocorreu no Fly.Hub, em Sapiranga

A partir da demanda de empreendedores da área de alimentos de Sapiranga, a Universidade Feevale ofereceu a capacitação em Boas Práticas de Fabricação de Alimentos. A iniciativa foi promovida pelo projeto Gestão e Empreendedorismo para o Desenvolvimento Local junto ao Fly.Hub Sapiranga, e teve apoio do Serviço de Inspeção Municipal de Sapiranga.

"A proposta da capacitação, que ocorreu em junho, foi desenvolver conhecimentos e habilidades para a produção de alimentos seguros e de qualidade, prevenindo contaminações, reduzindo riscos à saúde do consumidor e atendendo à legislação vigente", explica líder do projeto, Simone Weschenfelder.

Participaram da atividade proprietários e colaboradores de empresas da área de panificação, produtos cárneos, laticínio e ovos, além de fiscais sanitários de diferentes municípios da região.