Atividades ocorrem por meio de parceria com o município e acontecem até esta sexta-feira, 31, no Câmpus II

A partir de uma parceria com a Secretaria Municipal de Educação de Sapiranga, a Universidade Feevale realiza, nesta semana, um curso para 48 responsáveis pela merenda escolar do município. O objetivo é capacitar os servidores das escolas públicas para a execução segura, organizada e eficiente do serviço de alimentação escolar. Dessa forma, promove a melhoria da qualidade das refeições, o aproveitamento adequado dos alimentos e o cumprimento das boas práticas de manipulação, preparo e apresentação das refeições.

Durante as atividades, são abordadas temáticas como noções básicas de técnicas culinárias, métodos de cocção, preservação de nutrientes e sabor dos alimentos, adequação das preparações ao público escolar, prevenção de contaminações e uso integral de alimentos, evitando o desperdício e promovendo o rendimento. Os conteúdos são ministrados nos laboratórios de Gastronomia da Instituição, no Câmpus II, pelas professoras Caroline D'Azevedo Sica e Denise Ruttke Dillenburg Osório, de Nutrição, e pelo professor Daniel Bonho, de Gastronomia.

As atividades são organizadas pelo Núcleo de Educação Continuada da Feevale Up. A capacitação segue até esta sexta-feira, 31 de julho.

Saiba mais

Por meio da Feevale Up, a Universidade oferece formações in company para instituições, empresas e entidades. Os conteúdos podem ser personalizados de acordo com as necessidades de cada organização, e o portfólio pode ser solicitado pelo WhatsApp (51) 3597-5813.