Rotulagem de Alimentos: legislação e elaboração da tabela de informação nutricional | Universidade Feevale

Sobre o curso

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Apresentação

O rótulo tem a função de orientar o consumidor sobre os constituintes dos alimentos, promovendo escolhas alimentares saudáveis. Os profissionais da área de alimentos são os responsáveis pelas informações apresentadas nos rótulos, sendo imprescindível o conhecimento e correta interpretação das legislações de rotulagem vigentes.

Público-alvo: profissionais da área de alimentos; acadêmicos e graduados em Nutrição, Gastronomia, Farmácia, Engenharia de Alimentos, Química Industrial de Alimentos, Medicina Veterinária e demais interessados.

Calendário

Agende-se!

Dias: 18 e 19 de fevereiro de 2019.
Horário: segunda e terça-feira, das 18h às 22h.

Local: sala 303 - Prédio Azul | Câmpus II

Carga Horária: 8 horas.
Certificação: certificado on-line, que será enviado por e-mail, em até 10 dias úteis, para quem obtiver a frequência mínima de 75%.

Inscrição: até dois dias antes do início do curso ou de acordo com a disponibilidade de vagas.

Programa

  • Importância da rotulagem de alimentos
  • Principais legislações de rotulagem vigentes
  • Interpretação e aplicação no desenvolvimento de rótulos
  • Ficha técnica
  • Elaboração da tabela de informação nutricional

*programação sujeita a alterações sem aviso prévio.

Ministrantes

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Nísia Cé

Nutricionista desde 2005, mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos, é especialista em Nutrição Clínica e, também, em Educação Profissional. Atuante, desde 2007, na docência de cursos técnicos em Nutrição, Tecnólogo em Hotelaria e Gastronomia; foi tutora em EAD de cursos de pós-graduação em Gestão da Segurança de Alimentos e em Gestão, planejamento e organização de Eventos; docente no curso de Personal Diet na NTR Cursos e consultora em qualidade para serviços de alimentação.

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Simone Weschenfelder

Doutora e mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Especialista em Produção, Tecnologia e Higiene de Alimentos de Origem Animal. Bacharel em Química Industrial de Alimentos. Atualmente, docente da Universidade Feevale e possui várias publicações na área de rotulagem de alimentos.

Investimento

Investimento

2x de R$ 90,00 ou R$ 180,00 à vista.


Formas de Pagamento

Boleto bancário ou cartão de crédito.

Descontos especiais

Desconto especial

Alunos, acadêmicos de graduação ou pós-graduação, graduados, pós-graduados da Feevale:
2x de R$ 72,00 ou R$ 144,00 à vista.

Alunos, acadêmicos de graduação da Feevale com 55 anos ou mais:
2x de R$ 63,00 ou R$ 126,00 à vista.

Obs.: os descontos não são cumulativos entre si e serão aplicados sobre o valor integral do investimento.

Comunidade

Demais interessados

Pessoa com 50 a 54 anos
2x de R$ 72,00 ou R$ 144,00 à vista.

Pessoa com 55 anos ou mais
2x de R$ 63,00 ou R$ 126,00 à vista.

Acadêmicos de outras instituições
2x de R$ 81,00 ou R$ 162,00 à vista.

Empresa

Empresa

Inscrição de 2 funcionários: 5%
Inscrição de 3 funcionários: 7,5%
Inscrição de 4 ou mais funcionários: 10%

Realização

Proponente: Simone Weschenfelder
Promoção: Universidade Feevale – Instituto de Ciências da Saúde – Curso de Nutrição
Organização: Pró-Reitoria de Pesquisa, Pós-Graduação e Extensão - Núcleo de Qualificação e Desenvolvimento 
 
Atendimento Feevale Câmpus I De segunda a sexta-feira, das 7h15min às 22h15min. Câmpus II De segunda a sexta-feira, das 8h às 22h15min.
Aos sábados, das 8h às 12h
Câmpus III De segunda a sexta-feira, das 9h15min às 11h30min e das 12h30min às 18h. (51) 3586 8800 Núcleo de Relacionamento De segunda a sexta-feira, das 7h30min às 22h.
Aos sábados, das 8h30min às 13h45min.
(51) 3586 8822 falecomafeevale@feevale.br Retornaremos no prazo de 72 horas úteis. Contate-nos
Atendimento Feevale

Os atendimentos presenciais realizados no setor Atendimento Feevale de ambos os câmpus podem ser agendados.

Localização: sala 207 – 2º andar
Horário: de segunda a sexta-feira, das 7h15min às 22h15min
Localização: sala 101 – térreo do prédio Lilás
Segunda a sexta-feira, das 8h às 22h15min
Aos sábados, das 8h às 12h
Localização: sala 003 - pavimento 0 do prédio Sede
Segunda a sexta-feira, das 9h15min às 11h30min e das 12h30min às 18h

Verifique os demais setores que disponibilizam o atendimento agendado.

Saiba mais